因應餐飲產業變動趨勢，以培育未來餐飲業界基層的技術人員及中階管理人才為目標。

依據學生學習需求，設置不同組別（中餐、西餐、烘焙）及設定教育目標，提供全方位、全功能的教學學習環境。

擁有堅強的中餐、西餐、烘焙、日料、調酒及餐飲服務等專業師資，提供最務實的教學情境。 

一、培養流行產業專業技術人員。

二、培養美容美髮專業技術人才。

三、培養寵物美容專業技術人才。

四、培養特效化妝專業技術人才。

表演藝術科以培養表養藝術相關產業的人才為主要目標。

一年級以廣學演藝基礎課程為主，培養興趣。

二年級以進階專業訓練為主。

三年級以演藝實作呈現為主 。

提昇美學鑑賞力，開啟視覺新視野奠定視聽藝術教育基礎為基本目標。

一年級以照相術及基礎攝錄影實務為重點，鼓勵學生通過國家丙級攝影檢定考試。

二年級以製作影片為基礎要求，著重實務實習、非線性剪輯、攝錄影實務、節目企劃、燈光音響實務操作、影視相關之後製能力。

三年級以畢業製作拍攝微電影並舉辦公開之獨立影展目標，培養學生藝術行政及全方位影音製作之能力，拓展學生影視製作技能爭取良好成績升學且具與業界就業接軌之技能。 

以培育服裝設計、製作及行銷之基層人才為目標。

•  傳授服裝設計及製作之實用技能及基本知識。

•  培養服飾行銷及經營之知能。

•  涵養勤儉、樂觀及積極等之工作態度。 

一、培養嬰幼兒教保專業人才。

二、培養教學與保育幼兒之專業人才。

三、培養幼教相關產業及幼兒保育相關專業領域人才。

• 培養資訊科技的技術人才。

• 培養物聯網及數位科技的專業人才。

• 培養動畫程試設計的專業人才。

• 培養電路控制及量測的專業人才。

• 培養網路管理的專業人才。

一、以培育各型企業所需之資料處理與應用基層人才為目標。

二、配合資訊科技發展與未來社會變動趨勢，加強電腦軟硬體應用課程，培養資料收集、處理、分析及操作商業資訊系統之應用知能。

三、重視商業、資訊科技發展，將科技新知靈活運用於教學活動中，使學生吸取商業、資訊科技菁華。

1.輔導學生考取專業證照，包括網頁設計、印前製程.....等相關專業證照。

2.培養學生具備相關軟體應用能力，具製作多媒體專題素質。

3.培養學生具備動畫製作、影音剪輯後製、網頁設計、電腦繪圖等視覺創意技能。

一、為增強學生畢業後的競爭力，積極鼓勵學生修習雙主修，培養第二專長。

二、音樂專班課程規劃主修類別共分：鋼琴、聲樂、管樂、絃樂、打擊、理論作曲、豎琴、傳統音樂、流行音樂、樂器維修等10組，期待為國家培育更多藝術人才。

三、2016年聘任五十位專業師資，皆為國內專業知名音樂演奏及教育家，未來將秉持原則，持續增聘優秀師資，督促現有教師積極研究，以提高學術之質與量。

四、設有專業理論教室1間，樂團教室1間、展演廳1間、室內樂教室2間、擊樂教室1間、個人專業琴房16間、流行音樂樂團練習教室6間、爵士樂教室1間、錄音室1間，錄音剪接配樂電腦教室1間。 

替社會國家留住鄉村青年，延續發展國家農業的活動力。 

課程包括：農業概論、精緻農業實務、生物技術概論、農業安全衛生、生命科學概論、農業資訊管理、作物栽培學、農業經營與管理學、農業會計學、藥用植物學、休閒農業實務、農產品處理加工學、農業機械等。 

學習基礎園藝概念，奠定果樹、蔬菜及花卉等學科基礎，結合生物技術、育苗繁殖、組織培養技術並訓練採後加工處理之操作技能。讓園藝不僅侷限於耕作，藉由多元教學讓學生從前端栽培至後端應用皆有所學，並朝向「都市農業」、「精緻栽培」與「園藝治療」特色發展。所培育學生若能充分發揮專業素養及本職學能，必能符合現今農業興起之潮流，並迎合就業市場需求及提升自我競爭力。